学ぶ

料理も含め、何かを学ぶ時、いろいろなものを参考になさると思います。

例えば、ネットや、本などを見てスイスイ自分の中に入ってくるものは
すでに知っていることの可能性が高くあまり学びがないことが多いです。

かといって、あまりにレベルがかけ離れていても、なんだかさっぱりわからず
全く自分の中に入って来ないことが多いです。

何かを学ぶ時、今のレベルよりちょっと上を参考に目指すと一番よく自分のレベルアップに繋がります。

料理も含め、技術を身につけるものでも、まるでできないものはやっていても
面白くないと思いますし、逆ににスイスイできてしまうものもまたあまり面白くないと思います。

『ちょっと難しそうだけど頑張ればできそう』というくらいのものが
一番身につきワンランクずつ上に上がっていくのだと思います。


デモ形式
https://cookpad-cooking-school.com/schools/10255
実習形式
https://cookingschool.jp/school/denjuro

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Denjuro Ishii

Author:Denjuro Ishii
料理の本質のついて綴っているブログです。
日々の料理上達への参考にしていただきワンランク上の和食の世界を体験してください。

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